Annonse

Smakenes vendepunkt

Når jeg er på vei opp til Martín Berasategui, som har sin trestjerners restaurant med samme navn i Lasarte, like utenfor San Sebastian i Baskerland, passerer jeg en fullstendig fallert arbeiderforstad med en grå tristesse så intens at farven sitter igjen.

Les resten med abonnement fra
Løpende abonnement. Inkluderer papirutgaven av KulturPlot. Fornyer på fullpris (83,-) - første mnd kr
1,-
Prøv nå
Ingen bindingstid
Jeg har allerede abonnement
Vil du ha regningen rett til bedriften? Klikk her
Annonse
Annonse