Lokal mat: Bondens marked i Bergen Er det slik at lokale matvarer kun har verdi for storbyenes delikatessedisker, eller bidrar lokal matvareproduksjon til stolthet og økt vekst over hele landet?
Foto
NTB-scanpix.
Lokal mat: Mest for den urbane eliten eller velkommen vekst?
Mens Landbruksdepartementet og Matmerk skryter av økt omsetning av lokale matvarer, publiserer forskere rapport som sier at lokal matproduksjon først og fremst kommer delikatessediskene i storbyene til gode.