Har arbeidstaker rett til å ta ut feriedager i oppsigelsestiden?

Spørsmål: En av våre ansatte sa nylig opp jobben, og har én måneds oppsigelsestid i henhold til sin kontrakt. Oppsigelsestiden utløper 31. oktober i år. Han hadde 30 feriedager til gode, og ønsket å ta ut disse i oppsigelsestiden. Vi aksepterte dette til tross for at han ikke kommer til å være mer på jobb her før han fratrer stillingen. Dette ble veldig uheldig for oss, og vi lurer nå på om vi var pliktig til å akseptere dette eller kunne vi ha nektet?