Juristene svarer: Hva innebærer streik?

Spørsmål: Jeg har sett flere nyhetsartikler i det siste som sier at det kan bli streik i flere virksomheter fremover. Jeg er daglig leder i en liten butikk, og er ikke bundet av tariffavtale. Jeg synes derfor det er litt vanskelig å forstå hvorfor noen arbeidstakere streiker, og den nærmere prosessen rundt streik. Kan dere forklare?