Skal du ha betalt for spisepauser?

Spørsmål: Jeg driver en virksomhet med 15 ansatte. Da jeg nylig skulle ansette en person til, dukket spørsmålet opp om spisepausen er en del av arbeidstiden. Normalt kan ikke mine ansatte forlate arbeidsstedet når pausen holdes, fordi driften i virksomheten forutsetter at denne ansatte er tilgjengelig også i spisepausen. En tillitsvalgt har sagt at da må pausen regnes som arbeidstid. Har han rett i dette?