Arbeidsliv

Tang og tare kan bli en ny, viktig næringsvei i Norge. Den smaker ok også i tørket tilstand.

Tang og tare på vei opp i næringskjeden

Den voldsomme økningen i etterspørselen etter sushi, der algen nori er mye brukt, kan nå bidra til å fart på tang- og tareproduksjonen i Norge. Innen 2050 mener forskere ved Sintef at vi kan produsere 20 millioner tonn til en verdi av 40 milliarder kroner.

Esben Hoff Esben Hoff
Publisert Sist oppdatert

Flere norske forskningsmiljøer driver nå og forsker på makroalger, bede kjent som tang og tare. Både ved nevnte Sintef, Norsk institutt for bioøkonomi (NIBIO) og matforskningsinstituttet Nofima.

For å lese denne saken må du være abonnent

Dagens Perspektiv med Samtiden
Nett
1 mnd

19,- 209,-

KJØP

Dagens Perspektiv med Samtiden
Nett og papir
3 mnd

99,- 765,-

KJØP

havbruk arbeidsliv nyskaping
Powered by Labrador CMS