Dette er laksebørsen

Børsen vil dermed gi aktørene en større forutsigbarhet om fremtidige priser og bedrer muligheten for planlegging av økonomisk virksomhet.

Handelen vil skje gjennom bruk av derivater. Et derivatmarked forutsetter et marked for den underliggende varen, det vil si at leveringstid, leveringssted og kvalitet må være definert. Det er prisen i det underliggende varemarkedet brukerne får sikkerhet for ved bruk av derivater. Det er mer og mer vanlig i dag at kontrakten gjøres opp finansielt istedenfor ved fysisk leveranse.