Rekord for hoteller og restauranter

Nesten alle deler av næringen gjorde det bra økonomisk, og satte omsetningsrekord med en samlet omsetning på 42,9 milliarder kroner, 2 prosent mer enn året før, ifølge Statistisk Sentralbyrå.Restauranter, kafeer, gatekjøkken og lignende sto for om lag 47 prosent av den totale omsetningen i næringen. I 2004 omsatte restaurantene for 20,2 milliarder kroner. Det er en økning på nesten 300 millioner kroner fra 2003. Av undergruppene var det kun kantine- og cateringvirksomheten som opplevde en nedgang i omsetning fra 2003 til 2004.Det ble lagt igjen 14,8 milliarder kroner hos hotellene i 2004. Dette er nesten 500 millioner kroner mer enn i 2003. Tall fra overnattingsstatistikken viser at hotellene hadde 5 prosent flere overnattinger i 2004 enn i 2003.Av de 42,9 milliarder kronene næringen omsatte for sto hotellene og restaurantene i Oslo og Akershus for 13,2 av dem.Det vil si at nærmere hver tredje krone brukt på hotell- og restauranttjenester ble lagt igjen i disse to fylkene.11 221 bedrifter var registrert innenfor hotell- og restaurantnæringen i 2004, 116 færre enn året før.VEKST FOR HOTELLENE