Sommervin for lyse kvelder

Våre anbefalinger er utarbeidet av vår faste vinekspert Remi Madsen, som til daglig er kjellermester ved Hotel Continental i Oslo. Vi har plukket ut seks viner til under 100-lappen, fem viner i mellomklassen, seks viner for kjennere og fem bag-in-bag-viner i sommervarmen. Unn deg noen av ØRs godbiter i sommervarmen. Her følger anbefalingene:

UNDER 100-LAPPEN
Jaszvery Chardonnay 2002, Velence, Ungarn (13955)
Kr 77,60 Basisutvalg
Grønngul farge. God ren duft av epler, sitrus og jordsmonn. Fint saftig anslag, nesten leskende, sitter godt. Passer til lette fisk- eller skalldyrretter. Nytes nå.

Soledoro Trebbiano di Romagna 2002, Barone Montalto, Italia (20396)
Kr 70,60 Basisutvalg
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ren, ung og fruktig duft med innslag av grønne epler og sitrus. Smak: Saftig anslag med god frukt og fine syrer, sitter godt i munnen. Mat: Lette fiskeretter. Vurdering: Drikkes nå.

Oléa Signature 2003, Hérault , Frankrike (33850)
Kr 69,60 Basisutvalg
Ung mørk rød. Enkel men ren duft av røde bær og urter. Saftig og bærpreget smak med innslag av banan/tropisk frukt, balansert. Behagelig drikkevin for sommerhalvåret.

Vidigal Reserva 2000, Portugal - Estremadura-basis (41945)
Kr 78,10 Basisutvalg
Mørk rød farge. Pen duft av røde bær, eik og krydder. Saftig ren og bløt smak, sitter en stund. Enkel men god drikkevin. Drikkes nå.

Saint Desirat Syrah 2002, Frankrike (45332)
Kr: 99,90
Bestillingsliste
God saftig bærsmak med noe krydder som gjør vinen god bare å drikke, eller sammen med enkle kjøttretter. Nytes nå.

Ramada 2002, Portugal (32125)
Kr 69,90 Basisutvalg
Frisk syrlig bærsmak med tre og krydder på nesen. Smaken er overraskende kraftig med god stramhet. Fin å drikke.

MIDDELS PRISKLASSE

Montepulciano d´Abruzzo 2002, Zaccagnini, Italia (45130)
Kr 124,90 Basisutvalg
Flott intens smak med masse god saftig bærfrukt med god balanse og nydelige tanniner, noe eik som bare løfter vinen opp. Et stort sjarmtroll av en vin.

Dolcetto d’Alba Colombé 2003, Renato Ratti, Piemonte, Italia (30321)
Kr 129,90 Basisutvalg
Nå har årgangen 2003 kommet og Ratti lager en nesten perfekt Dolcetto i
denne utgaven som er ny nå fra en annen vinmark, derfor navnet «Colombé». Den skal nytes lett avkjølt og drikkes mens den er ung, ikke lagres. Vinen har en mørk purpur farge pakket med duft av røde bær, spesielt kirsebær/steiner og røde plommer. Smaken er saftig, fersk, med en utrolig leskende stil og den har en bra fylde. Sitter godt i munnen. Nytes alene eller til lettere kjøttretter og pasta.

Ch. Pillebois Vieilles Vignes 2001, Côtes de Castillon, Bordeaux, Frankrike (20230)
Kr 135,90 Basisutvalg
Laget av: 80 prosent Merlot og 20 prosent Cabernet Franc. Mørk rød farge. Flott duft av røde og mørke bær, skogsbær, røyk, fat, skogbunn og animalskhet. Fyldig bløtt anslag, god harmoni mot duften, bra syre, myke tanniner, god og lang ettersmak. Deilig med lam og kalv, helst grillet.

Petit Chablis 2002, La Chablisienne, Frankrike (30839)
Kr 139,90 Basisutvalg
Lys gul med grønnskjær. Fin småelegant duft med frisk frukt og mineraler i retning sjø. Frisk fruktig smak mot grønne epler, lime med god syre. Sitter godt i munnen. Allround matvin. Nytes nå.

Christmann Königsbach Riesling Kabinett Trocken 2002, Tyskland (20185)
Kr 114,90 Basisutvalg
Lys grønngul. Ren duft av epler, sitrus og mineraler. Saftig med flott balanse mot duften. Sitter godt og lenge med utrolig deilige syrer. Rike sjøretter og lyse kjøttretter, også pateer kan den passe til.

FOR VINKJENNERE

Chianti Classico Riserva 2001, La Doccia, Toscana, Italia (46187)
kr 239,90 Bestillingsliste
Utrolig flott, rik Chianti med masse frukt og noe eik på nesen. Munnen er nesten perfekt balansert. Sitter godt og lenge med nydelige tanniner. Bør oppleves. Drikkes nå eller 2-3 år i kjelleren.

Savigny-les -beaune La Dominode 1999, Frankrike (45731)
Kr 269,90 Bestillingsliste
Ung fin Pinot Noir-nese med et sjarmerende preg av animalskhet som også kommer i smaken med god harmoni, bra fylde, noe tanniner i slutten.

Rasteau Vieilles Vignes 2001, Tardieu-Laurant, Rhone, Frankrike (47348)
Kr 289,90 Bestillingsliste
Enorm duft og smak. Regelrett pakket med mørke bær/skogsbær, krydder, animalskhet og ny eik. Smaken er nesten pompøs og sitter lenge, meget lenge. Nytes nå eller fire år i kjelleren. Til rike retter.

Muga Reserva 2000, Rioja, Spania (30989)
Kr 165,90 Bestillingsliste
2000-årgangen var meget vellykket for Muga og det merker man godt på vinen. Rik, fast vin med preg av røde mørke bær, animalskhet, eik og en del kryddersødme. Sitter godt i munnen. Drikkes nå eller 4-5 år i kjelleren. Passer til grillet lam.

Puligny-Montrachet Les Nosroyes 2002, Frankrike (50154)
Kr 267 Bestillingsliste
Helt enorm vin når det gjelder duft og smak. Veldig god syre, samt pent preg av eik. Bør oppleves. Nytes nå og fem år fremover.

Bila-Haut Occultum Lapidem 2001, M. Chapoutier, Languedoc-Roussillon, Frankrike (41379)
Kr 149 Bestillingsliste
Dyp purpur farge. Druene er 50 prosent Syrah, 30 prosent Grenache, 20 prosent Carignan. Tett flott duft av mørke bær, skogsbær, krydder, skogbunn, løv og jordsmonn. Stort maskulint anslag, klare toner av mørke skogsbær, distinkt syre, godt integrerte tanniner. Litt tørr finish, men sitter lenge. Prøv med vilt, for vinen trenger det.

BAG-IN-BOX-VINER

Dr. L Riesling 2003, Loosen Bros, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland (42207)
Kr 259,70 Basisutvalg
Dette er en vin som er modnet i store, gamle trefat som ikke gir eikekarakter til vinen. Lys gul. Lett elegant og fruktig duft. Ren og saftig i en halvtørr stil, sitter en stund. Drikkevin.

Bourgogne Chardonnay, La Chablisienne, Frankrike (46387)
Bestillingsliste Kr 419,90
Lys gul farge. Frisk duft av sitron, lime, epler og tropisk frukt samt jordsmonn. Frisk og syrlig smak med fin druefedme som gir vinen en middels fylde. Bra balanse og lang ettersmak. Godt og nært alternativ til en klassisk Chablis.

Collection Frithjof Nicolaysen Viognier, Frankrike (33893)
Kr 299 Bestillingsliste
Gul farge. God, nesten søtlig fruktduft med innslag av smør og jordsmonn. Fruktig, krydret rundt anslag, veldig bra fedme, mye fruktsødme, bløte syrer, søt sitrusfrukt i finishen, litt varm finish. Fin boks vin bare å nyte eller til pastaretter med fisk/skalldyr.

Rosso d’Abruzzo ,Zaccagnini Abruzzo, Italia (46667)
Kr 299 Bestillingsliste
Fin, klokkeren frukt med innslag av røde/mørke bær, men spesielt bjørnebær på duft. Fin, saftig med en innsmigrende stil, fin, litt stram smak mot slutten. Pappvin for vinelskere. En vin som bør nytes med mat.

Campuget Cuvée Jean-Lin-Dalle, Ch. de Campuget , Costières de Nîmes, Frankrike (32668)
Kr 309,90 Bestillingsliste
Gammel slager som har kommet i ny årgang og det har gjort mye. God duft med fint preg av røde mørke bær og kryddertoner. Smaken er forbløffende rik og konsentrert til å være en så rimelig vin. God bare å drikke samt bra til grillet kjøtt.