SommerVin

Våre anbefalinger er utarbeidet av vår faste vinekspert Remi Madsen, som til daglig er kjellermester ved Hotel Continental i Oslo. Vi har plukket ut fire viner til under 100-lappen, fire viner i mellomklassen, fire viner for kjennere og fem bag-in-bag-viner. Unn deg noen av ØRs godbiter i sommervarmen. Her følger anbefalingene:

UNDER 100-LAPPEN

Til lyst kjøtt
Montarels Grenache Rosé 2004, Frankrike - Côtes de Thongue (20702) Kr 90,00
Basisutvalg
Vinen er på druen Grenache. Knall rød farge. Deilig fruktig duft med innslag av blant annet tropisk frukt. Smaken følger opp duften med behagelig ettersmak, sitter godt i munnen. Til allround lyst kjøtt. Drikk innen året er gått. Godt kjøp.

Til grillretter
Villa Atuel Syrah 2002, Mendoza - Argentina (46801)
Kr 99,90
Bestillingsliste
Laget på druen Syrah som gir en flott mørk rød farge. Duften er saftig med masse bær, røde og mørke samt noe krydder. Smaken følger godt opp duften. Middels fylde og en deilig saftig balanse. Sitter en god stund. Til grillede retter, gjerne med godt krydder. Nytes nå.

Til fisk
Lemuse Bianco di Custoza 2004, Italia - Veneto (20710) Kr 79,90
Basisutvalg
Vinen er laget på druene Trebbiano, Garganega, Cortese, Tocai Friulano, og er ikke fatlagret. Lys gul farge . Frisk ren duft med en del fruktaromaer, som eple, grønne og gule. Saftig og harmonisk stil, med en touch av bitterhet i finishen. Prøv den til stekt /grillet fisk, nytes nå.

Lekkerbisken
Christer Berens Salento 2003, Italia - Puglia (45145) Kr 89,90
Basisutvalg
Denne anbefalingen må bare gjentas. En vin fra Puglia på fire forskjellige druer. Ingen fatlagring. Mørk tett rød farge med lys kant. Meget god duft av mørke bær, urter og tørket frukt. Behagelig saftig smak med harmonisk preg mot duften, lett innsmigrende stil og med en middels fylde. En flott allround matvin, men en nytelse bare å drikke, meget prisverdig. Kan med hell luftes en halvtime før. Nytes nå.

MIDDELS PRISKLASSE
Kosevin
Domaine Martin Bourgogne Blanc 2003, Frankrike - Burgund (20014) Kr 108,90
Basisutvalg
Lys grønngul farge. Deilig fruktig duft med fint jordsmonnspreg. Behagelig saftig smak med fine toner av epler, sitrus, aprikos og litt hasselnøtter i smakskurven, sitter meget godt. Til lettere sjømat eller en kosevin. En veldig god vin til litt over 100 kroner. Drikkes best nå, men tåler å ligge et år til.

Til sjømat
Breuer Riesling Sauvage 2004, Georg Breuer, Tyskland - Rheingau (20750) Kr 135,00
Basisutvalg
Lys ung gul farge. Elegant duft av grønne epler, sitrus, mineraler, blomster og noe druepreg. Smaken følger duften, fast og fin med deilig tørr finish. Passer til rik sjømat. En flott vin som er veldig god nå, men vil utvikle seg videre i minst tre år til.

Til smaksrike retter
Ch. de Ségriès 2003, H. Lanzac,Rhône, Lirac (31335) Kr 145,90
Basisutvalg
Blårød farge. Flott bærduft med masse røde og mørke bær, skogsbær og skog. Smaken følger opp duften, bløt og behagelig, balansert, tørker litt mot slutten. En nytelse av en vin, prøv den med smaksrike retter.
Lettere vilt
Malvira’ S. Guglielmo Langhe 1998, Italia - Piemonte (33155) Kr 179,90
Basisutvalg
Tett mørk rød farge med lys kant. Tett rik duft med fint preg av røyk, eik og krydder. Fast fin smak med flott harmoni mot duften, middels fylde og lang finish. Vinen er på hovedvekt av Barbera-druen og dette er et fint eksemplar. Prøv til lettere vilt.

FOR VINKJENNERE

Prakteksemplar
Defaix Chablis Vieilles Vignes 2002, Burgund - Chablis (30047) Kr 189,90
Basisutvalg
Gullgul farge. Ung sammensatt duft med fint druepreg og god mineralskhet.
Rik balansert smak med fin syre og flott druefedme som gir vinen stor kropp, sitter lenge. Et virkelig prakteksemplar av Chablis.

Til rik mat
Barbaresco Produttori del Barbaresco 2001, Produttori del Barbaresco
Piemonte-Italia (31906) Kr: 209,90
Basisutvalg
Mørk rød farge med brunskjær. Modne røde bær, skogbunn og eik i duften. Flott balansert smak med nydelige tanniner, middels fylde og god finish. Deilige tørrstoffer i finishen. Prøv den gjerne nå, til rik mat.

Farlig god
Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2000, Toscana (7351) Kr 229,90
Basisutvalg
Mørk tett rød farge. Røde og mørke bær, jordsmonn og fatkrydder. Ung, rikt anslag med kompakt fruktpreg, balansert med godt integrert fat, sitter veldig godt, animalskhet i finishen. For en nydelig vin, farlig god å drikke.

Rødt kjøtt og vilt
Viña Izadi Seleccion 1999, Bod. Viña Villabuena, Rioja, Spania (45996) Kr: 299,90
Bestillingsliste
Mat: Rike retter med rødt kjøtt, også vilt. Dyp rød farge. Stor nydelig duft av modne røde og mørke bær, jordsmonn, animalskhet, litt krydder og eik. Elegant fruktig anslag, rik med gode syrer og tanniner, balansert eikebruk, sitter meget lenge. Må bare oppleves.

BAG-IN-BOX

Røverkjøp til terrassen
Terrassevin er blitt et begrep, og betegner at det er en vin til å drikke på terrassen. Slike viner brukes også som betegnelse på viner som godt kan drikkes på egenhånd, uten å bli servert sammen med mat.
Petit Chablis 2004, La Chablisienne
BIB 3 liter (45884) Kr 434,90 (ned 45 kr)
Basisutvalg
Fantastisk boks vin av ypperlig kvalitet. Vinmarkene til denne Chablis kommer fra marker klassifisert som Petit Chablis. Her er det 100 prosent Chardonnay, ingen fat, kun tank. Fin, klar lys gul farge. Nydelig duft av grønne epler, sitrus, litt gress og sjø/jordsmonn. Elegant ren og frisk, nesten saftig smak, med deilige syrer som gir en god balanse i vinen og med en middels fylde samt at mineralskheten kommer godt i slutten av smaken. Dette må være sommerens store vin. Lett å ha med seg, nydelig bare å drikke og utmerket til alt av sjømat.

Grillet og stekt kjøtt
Campuget Cuvee Jean Lin Dalle BIB (32668)
Kr 314,90
Basisutvalg
Laget av gamle druestokker. Druene er 30 prosent Grenache, 60 prosent Syrah og 10 prosent Mouvedre, som er en vanlig blanding i denne regionen. En meget smakfull og konsentrert vin som med mye bæraromaer i duften, av modne bær frukter som bjørnebær, solbær. Man finner også spennende krydderaroma i smak og duft. En vin for smakfulle retter av grillet / stekt kjøtt av okse, lam og svin.

God drikkevin
Cuvée Christer Berens M d’A 2003, Farnese, Italia - Abruzzo (45622) Kr 319,90
Basisutvalg
Ung mørk blårød farge. Ung bærduft. Ren og god saftig stil med fin kjernefrukt i midten, litt tanniner mot slutten, sitter godt. En deilig drikkevin. Laget på 85 prosent Montepulciano, 10 prosent Sangiovese, 5 prosent Merlot, med noe fatlagring.

Til kjøttretter og pasta
Collection Frithjof Nicolaysen Sangiovese, Italia - Marche (41761) Kr 335,00
Bestillingsliste
Purpurrød farge. Spennende duft av kirsebær, krydder, jordsmonn og lær. God saftighet i anslaget, flott harmoni mot duften, gode syrer og fine tanniner, sitter veldig godt. En flott boksvin som er som skapt for matbordet, litt lette kjøttretter eller pasta. Laget av druen Sangiovese, kjent fra Chianti vinen

Til saftig kjøtt
Collection Frithjof Nicolaysen Syrah, Frankrike (41052) Kr 335,00
Basisutvalg
Purpurrød farge. Stor duft av søte røde og mørke bær, skogsbær og noe animalskhet. Smaken følger duften, flott ungdommelig bærfruktighet, deilige tanniner, fin fasthet i finishen, sitter veldig lenge. Prøv den til saftig rødt kjøtt, også vilt.