Viderefører nordisk matsuksess

Til sammen har Nordisk Ministerråd avsatt 1,8 millioner danske kroner til arbeidet med Ny Nordisk Mat for årene 2015 og 2016. 700.000 danske kroner prioriteres til å etablere en nordisk matvarekonkurranse og et nordisk kunnskapssenter for offentlig mat. Selv om Nordisk Råd for ett år siden besluttet at programmet skulle videreføres, var det uklart hva de ville satse på.

Et nordisk kunnskapssenter for offentlig mat er tenkt forankret hos en eksisterende institusjon som et forskningsinstitutt, og skal samarbeide med andre tilsvarende institusjoner. I utlysningen heter det at man skal "have kontakt til praktikerne ude i de nordiske køkkener".