Full gass for ny kurs for norsk matproduksjon

– Det har vært litt av et sjokk. Tempoet er vanvittig med farting hit og dit. Det er mye å lære og sette seg inn i. Du er statsråd 24/7. Jeg er enormt imponert av embetsverket og jobben de gjør, sier Sandra Borch til Dagens Perspektiv.

Men i motsetning til mange bønder, kan hun ta seg fri en og annen helg. Da går turen gjerne nordover til hjemstedet Lavangen i Troms. Der stod indrefilet av kalv på menyen, felt av det lokale jaktlaget bare 500 meter fra barndomsgården, der foreldrene fortsatt driver med sau.