Annonse

fisk

ForskningÅ spise fisk tidlig i livet kan forebygge astma

Ny forskning viser at det å spise fisk fra tidlig alder av kan motvirke sykdommer som astma.

Ny direktør i Norges sjømatrådSetter norsk sjø­mat på ­verdenskartet

Janne Marie Log leder en av Norges viktigste vekstnæringer og bretter nå opp ermene for å ta norsk sjømat inn i en viktig omstillingsperiode.

Høyeste prisvekst på åtte år

De siste årene har det vært prisutviklingen på tjenester, og ikke varer som bidratt mest til veksten. I løpet av 2016 snudd dette.

Tidenes sjømatrekord – eksportverdien opp 23 prosent

Prisekord og høy etterspørsel gjør 2016 til tidenes jubelår for norsk sjømatnæring. I fjor eksporterte Norge sjømat for 91,6 milliarder kroner.

Kjempe-Yes mest lest i 2016

Rettskrangler mellom Tine og Synnøve Finden og mellom Charlottes Iskrem og Vågå Iskremproduksjon, seter-begrepet og utflagging i Orkla lå på lesertoppen i Matindustrien i 2016.

Utvalg foreslår helt nytt kvotesystem for fiskerne

Norske fiskere bør betale en avgift til fellesskapet for å få lov til å høste av fiskeressursene, foreslår det regjeringsoppnevnte kvoteutvalget.

Den nye oljen er fiskeolje - nesten

Industrien på Nord-Vestlandet snakker ikke veldig høyt om å finne den nye oljen. For mange har allerede jobbet med den en tid – i alle fall noe av den.

Norge gir etter for EUs sauekrav for å redde eksport av økologisk laks

Landbruks- og matminister Jon Georg Dale (Frp) gir etter for EU-krav for å redde eksporten av økologisk laks. Det får uheldige konsekvenser for 600 sauebønder.

Norsk oppdrettsfisk er trygg mat

Det er trygt å spise norsk oppdrettsfisk. Det viser også 2015-undersøkelsene.

Åpnet barnerestaurant for voksne

Salma fortsetter arbeidet for å få bevist at barn liker fisk – nå med egen popup-restaurant.

Regjeringen øker grensen for hvor mye laks som kan stå i merdene

For å unngå å prise seg ut av markedet som følge av mangel på laks iverksetter fiskeriministeren radikale tiltak for å øke produksjonen for oppdrettsnæringen.

Lederutfordringen: En statsrådspost temmer ikke alle

Per Sandberg er fortsatt Per Sandberg, selv om han er blitt statsråd. Han har en gjennomføringsevne tidligere fiskeriministere har manglet. Men Per Sandberg er også Per Sandbergs største trussel, mener ekspertpanelet som har vurdert fiskeriministerens lederutfordringer for Dagens Perspektiv.

Livsfarlig mangel på allergimerking

12 av 97 produkter som er kontrollert i Norge, var feilmerket for allergener.

Mindre emballasje, bedre for klimaet

Størrelsen på emballasjen blir nesten halvert, samtidig som det blir mindre matavfall.

Fersk fisk fremfor fryst

Over halvparten av all sjømaten som forbrukerne handler for å spise hjemme, er fersk.

Handler sunnere mat på nett

De som kjøper mat på nett, handler sunnere, ifølge nettbutikkene.

Hvordan blir kvaliteten god?

Hva er kvalitet, og hvordan blir kvaliteten på sjømat god eller dårlig? Vanskelige spørsmål som forskerne nå prøver å finne svarene på.

Lærer deg å pakke fisk

Nofima holder kurs i emballering av fisk.

MSC: – Sertifisering er riktig

Over 99 proset av fisken med MSC-merke er riktig etikettert, ifølge DNA-tester.

Foredler avfall om bord

Fiskeslo blir olje og proteinpulver. Og avfallet er ferdigforedlet allerede før frysetråleren legger til kai.

Bråstopp for regjeringens fiskeriendringer

#Måltidsglede på Twitter-toppen

Ikke noe opptok norske twitrere mer enn Måltidsglede-konferansen.

Meny med «sunnhetsbonus»

Meny øker bonusen på det som kundene bør spise mer av. Ifølge kjeden er det fersk frukt og grønnsaker, grovt brød og fersk fisk.

Plot-guiden: Mat & drikke

Fire deilige fiskdelikatesser som bruker hele fisken…

Spis restene dine!

Vi er en nasjon som fetes opp på beinfrie laksekoteletter og frosne torskefileter skåret i perfekte firkanter. Men fremtidens sjømat­delikatesser lager du av det som er igjen etter fileteringen.

Fortsatt sunt å spise fisk

Fordelene ved å spise fisk oppveier klart den ubetydelige risikoen som dagens nivåer av miljøgifter og andre kjente fremmedstoffer i fisk representerer, konkluderer VKM i ny rapport.

Annonse
Annonse
Annonse